Stand: 2. November 2026 · gilt für die iOS-App „Fermento“
Alles, was du in der App anlegst — Gläser, Namen, Fütterungen, Notizen, Health-Checks, Rise-Werte, Badges, Streaks, Einstellungen und Fotos — wird ausschließlich lokal im App-Container deines Geräts gespeichert. Diese Daten werden nicht an mich übertragen. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Erfüllung des Nutzungsvertrags).
Wenn du in den iOS-Einstellungen iCloud und iCloud Drive für Fermento aktiviert hast, werden deine Ferment-Daten über Apples CloudKit in deine private iCloud-Datenbank synchronisiert, damit sie auf deinen Geräten verfügbar sind und bei einem Gerätewechsel erhalten bleiben. Verantwortlich für die Speicherung ist Apple im Rahmen deines Apple-Kontos; ich habe keinen Zugriff auf diese Daten und kann sie weder einsehen noch auswerten. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO. Du kannst die Synchronisation jederzeit in den iOS-Systemeinstellungen abschalten.
Du kannst Fotos aufnehmen oder aus deiner Mediathek auswählen, um sie an ein Glas, eine Fütterung oder einen Rise zu hängen. Der Zugriff erfolgt nur nach deiner ausdrücklichen Freigabe durch iOS und nur für das jeweils von dir gewählte Bild. Die Fotos werden im App-Container gespeichert (und ggf. gemäß 2.2 in deine iCloud synchronisiert). Sie werden nicht an mich oder Dritte übertragen. Eine Ausnahme gibt es nur, wenn du ein Bild ausdrücklich zur Analyse gibst — siehe 2.7. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Die Funktion „Weather heads-up“ ist standardmäßig deaktiviert. Wenn du sie einschaltest,
ermittelt die App einmal täglich deinen ungefähren Standort (bewusst reduzierte Genauigkeit,
kCLLocationAccuracyReduced) und ruft damit die Wettervorhersage bei
Open-Meteo ab. Die Koordinaten werden vor dem Aufruf auf zwei Nachkommastellen
gekürzt (Genauigkeit von etwa einem Kilometer). Übertragen werden ausschließlich diese
gekürzten Koordinaten — keine Kennung, kein Name, keine Gerätedaten. Auch gespeichert
wird nur der gekürzte Wert: Er wird als zuletzt bekannte Region vorgehalten, damit die Abfrage
auch im Hintergrund funktioniert. Eine genaue Position wird zu keinem Zeitpunkt abgelegt.
Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung durch Aktivieren der Funktion und
Erteilen der iOS-Ortungsfreigabe). Du kannst die Funktion jederzeit in der App abschalten
oder die Ortungsfreigabe in den iOS-Einstellungen entziehen.
Der Kauf von „Fermento Plus“ läuft über den Apple App Store. Apple wickelt Zahlung und Abrechnung ab; ich erhalte von Apple keine Zahlungsdaten, sondern lediglich aggregierte Verkaufsstatistiken ohne Personenbezug.
Zur Prüfung und Verwaltung des Abo-Status setze ich RevenueCat als Auftragsverarbeiter ein. Dabei werden eine von RevenueCat vergebene, zufällige App-Nutzer-Kennung sowie der von Apple ausgestellte Kaufbeleg verarbeitet. Es werden keine E-Mail-Adressen, Namen oder Zahlungsdaten an RevenueCat übermittelt. Zweck ist es, freigeschaltete Funktionen korrekt zuzuordnen und Käufe wiederherstellen zu können. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO.
Hast du Fermento über eine Anzeige im App Store gefunden, holt die App zusätzlich ein von Apple ausgestelltes Attributions-Token (AdServices) und reicht es an RevenueCat weiter; RevenueCat löst es innerhalb von 24 Stunden bei Apple zu Kampagne, Anzeigengruppe und Suchbegriff auf. Das Token enthält keine Werbe-ID (IDFA) und keine Geräte-Kennung, es gilt nur 24 Stunden, und die Angaben beschreiben die Anzeige, nicht dich. Zweck ist allein zu erkennen, welche meiner eigenen Anzeigen sich lohnen. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Alle Erinnerungen (Fütterung, Burp, Kühlschrank-Wecker, Wetter-Hinweis, Backup-Erinnerung) sind lokale Mitteilungen, die dein Gerät selbst plant. Es gibt keinen Push-Server und keine Übertragung an mich. Die Freigabe erteilst du über iOS und kannst sie dort jederzeit widerrufen.
Du kannst Bubbie ein Foto deines Glases oder eines angeschnittenen Brotes zur Analyse geben. Nur dann — und nur für dieses eine Bild — verlässt ein Foto dein Gerät. Vor dem Versand wird es auf dem Gerät auf maximal 1024 Pixel verkleinert und neu kodiert; dabei gehen die EXIF-Daten der Kamera einschließlich etwaiger GPS-Koordinaten verloren. Mitgesendet wird eine kurze technische Beschreibung des Glases (Mehlsorte, Hydration, Alter in Tagen, Stunden seit der letzten Fütterung, Fütterungsabstand, letztes Verhältnis, Raumtemperatur) — kein Name, keine Kennung, keine Kontaktdaten.
Die Verarbeitung erfolgt auf einem von mir betriebenen Cloudflare Worker, der das Bild an ein Bildmodell in der Cloudflare-Infrastruktur weiterreicht und eine strukturierte Bewertung zurückgibt. Das Foto wird dabei nicht dauerhaft gespeichert, nicht protokolliert und nicht zum Training von Modellen verwendet. Es besteht für die Dauer der Anfrage und wird danach verworfen. Rechtsgrundlage: Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO — die Analyse ist genau die Leistung, die du mit dem Antippen angefordert hast.
Damit der Dienst nicht von fremden Programmen missbraucht wird, kann die App eine Geräte-Bestätigung von Apple (App Attest) mitsenden. Diese besteht aus einem kryptografischen Schlüssel und einer Signatur; sie enthält keine Angaben über dich oder dein Gerät, die dich identifizieren.
Um zu erkennen, an welcher Stelle die App unverständlich ist, meldet sie einzelne Bedienschritte — etwa „Onboarding gesehen“, „Onboarding abgeschlossen“, „erste Fütterung eingetragen“. Übertragen werden ausschließlich der Name des Schritts, die App-Version und ob Plus aktiv ist. Es wird keinerlei Kennung übertragen — keine Nutzer-, Geräte- oder Sitzungs-Kennung — und die IP-Adresse wird nicht gespeichert. Jede Installation meldet jeden Schritt höchstens einmal; genau deshalb reichen die reinen Zählerstände aus und es braucht nichts, woran sich Ereignisse zusammenführen ließen. Ein Personenbezug ist damit nicht herstellbar. Du kannst die Übertragung in den Einstellungen der App jederzeit abschalten. Rechtsgrundlage, soweit man überhaupt von personenbezogenen Daten ausgehen will: Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.
Fermento enthält keine Werbung, kein Crash-Reporting-SDK, keine Social-Media-Plugins und kein geräteübergreifendes Tracking. Es wird keine Werbe-ID (IDFA) verwendet und kein App-Tracking-Transparency-Dialog angezeigt, weil kein Tracking stattfindet. Ein Analyse-SDK eines Drittanbieters ist nicht eingebunden. An Nutzungsdaten erhebt die App die anonymen Zählerstände aus 2.8 — ohne jede Kennung und abschaltbar — sowie, wenn du über eine Anzeige gekommen bist, das Attributions-Token aus 2.5. Dieses Token misst ausschließlich die Wirksamkeit meiner eigenen Anzeigen; es wird nicht mit Daten Dritter zusammengeführt und erlaubt kein Wiedererkennen über Apps oder Geräte hinweg — deshalb bleibt es bei der oben genannten Einordnung ohne App-Tracking-Transparency-Dialog.
| Empfänger | Zweck | Übermittelte Daten |
|---|---|---|
| Apple Inc. / Apple Distribution International Ltd. | App-Vertrieb, Kaufabwicklung, optionale iCloud-Synchronisation | Kauf- und Kontodaten im Rahmen deines Apple-Kontos; bei aktivierter Synchronisation deine Ferment-Daten in deiner privaten iCloud |
| RevenueCat, Inc. (USA) | Verwaltung des Abo-Status, Wiederherstellung von Käufen, Messung der Anzeigen-Wirksamkeit | zufällige App-Nutzer-Kennung, Apple-Kaufbeleg, Apple-Attributions-Token (AdServices, nur bei Installation über eine Anzeige) |
| Open-Meteo (Open-Meteo.com, Schweiz) | Wettervorhersage für den optionalen Hitze-/Kältehinweis | auf zwei Nachkommastellen gekürzte Koordinaten |
| Cloudflare, Inc. (USA) — Worker und Bildmodell | Foto-Analyse (2.7) und anonyme Nutzungszahlen (2.8) | das übermittelte Foto (nur für die Dauer der Anfrage), technische Angaben zum Glas, Schrittname und App-Version; bei aktivem Plus zusätzlich die zufällige App-Nutzer-Kennung zur Prüfung der Berechtigung |
Bei RevenueCat und Cloudflare erfolgt eine Verarbeitung auch in den USA. Die Übermittlung wird jeweils auf die Standardvertragsklauseln der EU-Kommission gestützt. Mit beiden besteht ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung.
Deine Ferment-Daten bleiben gespeichert, bis du sie in der App löschst oder die App deinstallierst. Beim Deinstallieren werden die lokalen Daten von iOS entfernt; in iCloud gesicherte Daten löschst du über die iOS-Einstellungen (Apple-ID → iCloud → Speicher verwalten). Der Standort wird nur als letzter bekannter Wert vorgehalten und mit jeder Abfrage überschrieben. Bei RevenueCat gespeicherte Kaufinformationen werden für die Dauer des Abos und darüber hinaus im Rahmen der handels- und steuerrechtlichen Pflichten aufbewahrt.
Ein zur Analyse übermitteltes Foto (2.7) wird nicht gespeichert: Es besteht nur für die Dauer der Anfrage und wird danach verworfen; auch in Protokollen wird es nicht abgelegt. Die anonymen Nutzungszahlen (2.8) enthalten keine Kennung und lassen sich daher weder einer Person zuordnen noch einzeln löschen; sie werden nach 90 Tagen aggregiert verworfen.
Du hast das Recht auf Auskunft (Art. 15), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch (Art. 21 DSGVO). Erteilte Einwilligungen kannst du jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Da ich selbst keine personenbezogenen Daten von dir speichere, kann ich Auskunfts- oder Löschanfragen zu deinen Ferment-Daten praktisch nicht beantworten — diese Daten liegen ausschließlich bei dir. Über die Funktion „Backup & Export“ in der App kannst du jederzeit selbst eine vollständige CSV-Kopie deiner Protokolle erstellen.
Dir steht zudem ein Beschwerderecht bei einer Aufsichtsbehörde zu, etwa beim Bayerischen Landesamt für Datenschutzaufsicht (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach.
Fermento richtet sich nicht an Kinder unter 16 Jahren. Es werden wissentlich keine Daten von Kindern erhoben.
Diese Erklärung wird angepasst, wenn sich Funktionen oder Rechtslage ändern. Maßgeblich ist die jeweils hier veröffentlichte Fassung mit dem oben genannten Stand.
Diese Erklärung liegt auf Deutsch, Englisch, Spanisch, Französisch, Italienisch und Niederländisch vor. Bei Abweichungen ist die deutsche Fassung maßgeblich.
Last updated: 2 November 2026 · applies to the iOS app “Fermento”
Everything you create in the app — jars, names, feeds, notes, health checks, rise values, badges, streaks, settings and photos — is stored solely in your device's app container. This data is never transmitted to me. Legal basis: Art. 6(1)(b) GDPR (performance of the contract).
If you have enabled iCloud and iCloud Drive for Fermento in your iOS settings, your ferment data is synced through Apple's CloudKit into your private iCloud database so that it is available across your devices and survives a device change. Apple stores this data as part of your Apple account; I have no access to it and cannot read or analyse it. Legal basis: Art. 6(1)(b) GDPR. You can turn sync off at any time in the iOS system settings.
You can take photos or pick them from your library to attach them to a jar, a feed or a rise. Access happens only after you explicitly grant it through iOS, and only for the image you select. Photos are stored in the app container (and, where enabled, synced to your iCloud per 2.2). They are not transmitted to me or to third parties. The only exception is a picture you explicitly hand over for a reading — see 2.7. Legal basis: Art. 6(1)(b) GDPR.
The “Weather heads-up” feature is off by default. If you enable it, the app determines your
approximate location once per day (deliberately reduced accuracy,
kCLLocationAccuracyReduced) and uses it to request a forecast from
Open-Meteo. Coordinates are truncated to two decimal places before the request
(roughly one-kilometre precision). Only those truncated coordinates are transmitted — no
identifier, no name, no device data. The truncated value is also the only one stored:
it is kept as the last known region so the check works in the background too. A precise
position is never written down. Legal basis: Art. 6(1)(a) GDPR (consent, given by enabling the
feature and granting the iOS location permission). You can disable the feature in the app or
revoke the location permission in iOS at any time.
“Fermento Plus” is purchased through the Apple App Store. Apple handles payment and billing; I receive no payment data from Apple, only aggregated, non-personal sales statistics.
To verify and manage subscription status I use RevenueCat as a processor. This involves a random app user identifier assigned by RevenueCat and the purchase receipt issued by Apple. No email addresses, names or payment details are transmitted to RevenueCat. The purpose is to unlock the correct features and to let you restore purchases. Legal basis: Art. 6(1)(b) GDPR.
If you found Fermento through an ad in the App Store, the app additionally fetches an attribution token issued by Apple (AdServices) and passes it to RevenueCat; RevenueCat resolves it with Apple within 24 hours into campaign, ad group and search term. The token contains no advertising identifier (IDFA) and no device identifier, it is valid for 24 hours only, and the values describe the ad, not you. The sole purpose is to see which of my own ads are worth their money. Legal basis: Art. 6(1)(f) GDPR.
All reminders (feeding, burping, fridge wake-up, weather heads-up, backup reminder) are local notifications scheduled by your device itself. There is no push server and no transmission to me. You grant permission through iOS and can withdraw it there at any time.
You can hand Bubbie a photo of your jar or of a cut loaf to be read. Only then — and only for that one picture — does a photo leave your device. Before it is sent it is resized on the device to at most 1024 pixels and re-encoded, which discards the camera's EXIF data including any GPS coordinates. A short technical description of the jar travels with it (flour, hydration, age in days, hours since the last feed, feeding interval, last ratio, room temperature) — no name, no identifier, no contact details.
Processing happens on a Cloudflare Worker operated by me, which passes the image to a vision model within Cloudflare's infrastructure and returns a structured verdict. The photo is not stored, not logged and not used to train any model. It exists for the duration of the request and is then discarded. Legal basis: Art. 6(1)(b) GDPR — the reading is precisely the service you asked for by tapping.
To keep the service from being abused by other programs, the app may send a device attestation from Apple (App Attest). It consists of a cryptographic key and a signature and contains nothing that identifies you or your device.
To find out where the app is confusing, it reports individual steps — for example "onboarding seen", "onboarding finished", "first feed logged". Only the step name, the app version and whether Plus is active are transmitted. No identifier of any kind is sent — no user, device or session id — and the IP address is not stored. Each installation reports each step at most once, which is exactly why plain counts are enough and nothing is needed to join events on. No personal reference can be established from this. You can switch the transmission off at any time in the app's settings. Legal basis, insofar as one assumes personal data at all: Art. 6(1)(f) GDPR.
Fermento contains no advertising, no crash-reporting SDK, no social media plugins and no cross-device tracking. No advertising identifier (IDFA) is used and no App Tracking Transparency dialog is shown, because no tracking takes place. No third-party analytics SDK is embedded. The usage data the app collects are the anonymous counts described in 2.8 — without any identifier, and switchable off — and, if you arrived through an ad, the attribution token described in 2.5. That token measures only how well my own ads work; it is not combined with third-party data and allows no recognition across apps or devices, which is why it does not change what is said above about App Tracking Transparency.
| Recipient | Purpose | Data transmitted |
|---|---|---|
| Apple Inc. / Apple Distribution International Ltd. | App distribution, purchase processing, optional iCloud sync | purchase and account data within your Apple account; where sync is enabled, your ferment data in your private iCloud |
| RevenueCat, Inc. (USA) | Subscription status management, purchase restoration, measuring ad effectiveness | random app user identifier, Apple purchase receipt, Apple attribution token (AdServices, only when the install came from an ad) |
| Open-Meteo (Open-Meteo.com, Switzerland) | Weather forecast for the optional heat/cold heads-up | coordinates truncated to two decimal places |
| Cloudflare, Inc. (USA) — Worker and vision model | Photo readings (2.7) and anonymous usage counts (2.8) | the submitted photo (only for the duration of the request), technical details about the jar, step name and app version; with Plus active, additionally the random app user id used to check entitlement |
RevenueCat and Cloudflare also process data in the United States. Each transfer is based on the European Commission's standard contractual clauses. A data processing agreement is in place with both.
Your ferment data remains stored until you delete it in the app or uninstall the app. Uninstalling removes the local data; data held in iCloud is deleted through the iOS settings (Apple ID → iCloud → Manage Storage). The location is only kept as a last known value and is overwritten with every check. Purchase information held by RevenueCat is retained for the duration of the subscription and beyond as required by commercial and tax law.
A photo submitted for a reading (2.7) is not stored: it exists only for the duration of the request and is discarded afterwards, and it is not written to any log. The anonymous usage counts (2.8) contain no identifier and can therefore neither be attributed to a person nor deleted individually; they are discarded in aggregate after 90 days.
You have the right of access (Art. 15), rectification (Art. 16), erasure (Art. 17), restriction of processing (Art. 18), data portability (Art. 20) and objection (Art. 21 GDPR). You may withdraw consent at any time with effect for the future. Since I do not store any personal data about you myself, I am practically unable to answer access or erasure requests regarding your ferment data — that data resides solely with you. The app's “Backup & export” feature lets you create a complete CSV copy of your logs at any time.
You also have the right to lodge a complaint with a supervisory authority, for example the Bavarian Data Protection Authority (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach, Germany.
Fermento is not directed at children under the age of 16. No data from children is knowingly collected.
This policy will be updated when features or the legal situation change. The version published here, bearing the date above, is the applicable one.
This policy is available in German, English, Spanish, French, Italian and Dutch. In the event of discrepancies, the German version prevails.
Actualizada el 2 de noviembre de 2026 · se aplica a la app para iOS «Fermento»
Todo lo que creas en la app —tarros, nombres, alimentaciones, notas, chequeos de salud, valores de subida, insignias, rachas, ajustes y fotos— se guarda exclusivamente en local, en el contenedor de la app de tu dispositivo. Estos datos no se me transmiten. Base jurídica: art. 6.1.b RGPD (ejecución del contrato de uso).
Si has activado iCloud e iCloud Drive para Fermento en los ajustes de iOS, tus datos de fermentación se sincronizan mediante CloudKit de Apple en tu base de datos privada de iCloud, para que estén disponibles en tus dispositivos y se conserven al cambiar de equipo. El responsable del almacenamiento es Apple, en el marco de tu cuenta de Apple; yo no tengo acceso a esos datos y no puedo consultarlos ni analizarlos. Base jurídica: art. 6.1.b RGPD. Puedes desactivar la sincronización en cualquier momento en los ajustes del sistema iOS.
Puedes hacer fotos o elegirlas de tu fototeca para adjuntarlas a un tarro, una alimentación o una subida. El acceso solo se produce tras tu autorización expresa a través de iOS y únicamente para la imagen que elijas. Las fotos se guardan en el contenedor de la app (y, en su caso, se sincronizan con tu iCloud según 2.2). No se transmiten ni a mí ni a terceros. La única excepción es una imagen que entregas expresamente para su lectura; véase 2.7. Base jurídica: art. 6.1.b RGPD.
La función «Weather heads-up» está desactivada por defecto. Si la activas, la app determina
una vez al día tu ubicación aproximada (precisión deliberadamente reducida,
kCLLocationAccuracyReduced) y con ella consulta la previsión meteorológica en
Open-Meteo. Las coordenadas se recortan a dos decimales antes de la consulta
(precisión de aproximadamente un kilómetro). Solo se transmiten esas coordenadas recortadas:
ningún identificador, ningún nombre, ningún dato del dispositivo. También se guarda
únicamente el valor recortado, que se conserva como última región conocida para que la
consulta funcione también en segundo plano. En ningún momento se almacena una posición
exacta. Base jurídica: art. 6.1.a RGPD (consentimiento, otorgado al activar la función y
conceder el permiso de ubicación de iOS). Puedes desactivar la función en la app o retirar el
permiso de ubicación en los ajustes de iOS en cualquier momento.
La compra de «Fermento Plus» se realiza a través del App Store de Apple. Apple gestiona el pago y la facturación; yo no recibo de Apple datos de pago, sino únicamente estadísticas de venta agregadas y sin referencia a personas.
Para comprobar y gestionar el estado de la suscripción utilizo RevenueCat como encargado del tratamiento. En ese proceso se tratan un identificador de usuario de la app aleatorio asignado por RevenueCat y el comprobante de compra emitido por Apple. No se transmiten a RevenueCat direcciones de correo, nombres ni datos de pago. La finalidad es asignar correctamente las funciones desbloqueadas y poder restaurar compras. Base jurídica: art. 6.1.b RGPD.
Si has encontrado Fermento a través de un anuncio en la App Store, la app obtiene además un token de atribución emitido por Apple (AdServices) y lo transmite a RevenueCat; RevenueCat lo resuelve con Apple en un plazo de 24 horas en campaña, grupo de anuncios y término de búsqueda. El token no contiene identificador publicitario (IDFA) ni identificador de dispositivo, solo es válido 24 horas y los datos describen el anuncio, no a ti. La única finalidad es saber qué anuncios míos merecen la pena. Base jurídica: art. 6.1.f RGPD.
Todos los recordatorios (alimentación, purga, despertador de nevera, aviso del tiempo, recordatorio de copia de seguridad) son notificaciones locales que programa tu propio dispositivo. No hay servidor de notificaciones push ni transmisión hacia mí. El permiso lo concedes a través de iOS y puedes revocarlo allí en cualquier momento.
Puedes darle a Bubbie una foto de tu tarro o de una rebanada para que la lea. Solo entonces —y solo para esa imagen— una foto sale de tu dispositivo. Antes de enviarla se reduce en el dispositivo a 1024 píxeles como máximo y se vuelve a codificar, lo que elimina los datos EXIF de la cámara, incluidas las coordenadas GPS. La acompaña una breve descripción técnica del tarro (harina, hidratación, edad en días, horas desde la última alimentación, intervalo, última proporción, temperatura ambiente): sin nombre, sin identificador, sin datos de contacto.
El tratamiento se realiza en un Cloudflare Worker operado por mí, que entrega la imagen a un modelo de visión dentro de la infraestructura de Cloudflare y devuelve una valoración estructurada. La foto no se almacena, no se registra y no se utiliza para entrenar ningún modelo. Existe mientras dura la petición y después se descarta. Base jurídica: art. 6.1.b RGPD: la lectura es exactamente el servicio que has solicitado al pulsar.
Para evitar que otros programas abusen del servicio, la app puede enviar una atestación de dispositivo de Apple (App Attest). Consiste en una clave criptográfica y una firma, y no contiene nada que te identifique a ti ni a tu dispositivo.
Para saber dónde resulta confusa la app, esta informa de pasos concretos: por ejemplo «onboarding visto», «onboarding terminado», «primera alimentación registrada». Solo se transmiten el nombre del paso, la versión de la app y si Plus está activo. No se envía ningún identificador —ni de usuario, ni de dispositivo, ni de sesión— y la dirección IP no se conserva. Cada instalación informa de cada paso como máximo una vez; por eso bastan los recuentos simples y no hace falta nada con lo que enlazar eventos. No puede establecerse ninguna relación con una persona. Puedes desactivar el envío en cualquier momento en los ajustes de la app. Base jurídica, en la medida en que se asuman datos personales: art. 6.1.f RGPD.
Fermento no contiene publicidad, ni SDK de informes de fallos, ni complementos de redes sociales, ni rastreo entre dispositivos. No se utiliza identificador publicitario (IDFA) ni se muestra el diálogo de App Tracking Transparency, porque no hay rastreo. No hay integrado ningún SDK de analítica de terceros. Como datos de uso, la app recoge los recuentos anónimos descritos en 2.8 —sin ningún identificador y desactivables— y, si has llegado a través de un anuncio, el token de atribución descrito en 2.5. Ese token mide únicamente la eficacia de mis propios anuncios; no se combina con datos de terceros y no permite reconocerte entre apps o dispositivos, por lo que no altera lo indicado arriba sobre App Tracking Transparency.
| Destinatario | Finalidad | Datos transmitidos |
|---|---|---|
| Apple Inc. / Apple Distribution International Ltd. | Distribución de la app, gestión de compras, sincronización opcional con iCloud | Datos de compra y de cuenta en el marco de tu cuenta de Apple; con la sincronización activada, tus datos de fermentación en tu iCloud privado |
| RevenueCat, Inc. (EE. UU.) | Gestión del estado de la suscripción, restauración de compras, medición de la eficacia publicitaria | identificador de usuario de la app aleatorio, comprobante de compra de Apple, token de atribución de Apple (AdServices, solo si la instalación procede de un anuncio) |
| Open-Meteo (Open-Meteo.com, Suiza) | Previsión meteorológica para el aviso opcional de calor o frío | coordenadas recortadas a dos decimales |
| Cloudflare, Inc. (EE. UU.) — Worker y modelo de visión | Lectura de fotos (2.7) y recuentos de uso anónimos (2.8) | la foto enviada (solo mientras dura la petición), datos técnicos del tarro, nombre del paso y versión de la app; con Plus activo, además el identificador aleatorio de usuario para comprobar la suscripción |
RevenueCat y Cloudflare tratan datos también en Estados Unidos. Cada transferencia se ampara en las cláusulas contractuales tipo de la Comisión Europea. Con ambos existe un contrato de encargo de tratamiento.
Tus datos de fermentación permanecen guardados hasta que los borres en la app o desinstales la app. Al desinstalarla, iOS elimina los datos locales; los datos guardados en iCloud los borras desde los ajustes de iOS (ID de Apple → iCloud → Gestionar almacenamiento). La ubicación solo se conserva como último valor conocido y se sobrescribe con cada consulta. La información de compra almacenada en RevenueCat se conserva mientras dure la suscripción y, más allá, en el marco de las obligaciones mercantiles y fiscales.
Una foto enviada para su lectura (2.7) no se almacena: existe solo mientras dura la petición y después se descarta, y no se escribe en ningún registro. Los recuentos de uso anónimos (2.8) no contienen identificador alguno, por lo que no pueden atribuirse a una persona ni borrarse individualmente; se descartan de forma agregada a los 90 días.
Tienes derecho de acceso (art. 15), rectificación (art. 16), supresión (art. 17), limitación del tratamiento (art. 18), portabilidad de los datos (art. 20) y oposición (art. 21 RGPD). Puedes retirar en cualquier momento los consentimientos otorgados, con efectos para el futuro. Dado que yo mismo no almaceno datos personales tuyos, en la práctica no puedo responder a solicitudes de acceso o supresión relativas a tus datos de fermentación: esos datos están únicamente en tu poder. Con la función «Copia y exportación» de la app puedes crear en cualquier momento una copia completa en CSV de tus registros.
Además, tienes derecho a presentar una reclamación ante una autoridad de control, por ejemplo ante la Oficina Estatal de Baviera para la Supervisión de la Protección de Datos (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach, Alemania.
Fermento no está dirigida a menores de 16 años. No se recopilan conscientemente datos de menores.
Esta política se adapta cuando cambian las funciones o la situación jurídica. Rige la versión publicada aquí en cada momento, con la fecha indicada arriba.
Esta política está disponible en alemán, inglés, español, francés, italiano y neerlandés. En caso de discrepancias, prevalece la versión alemana.
Mise à jour le 2 novembre 2026 · s'applique à l'app iOS « Fermento »
Tout ce que tu crées dans l'app — bocaux, noms, nourrissages, notes, bilans de santé, valeurs de pousse, badges, séries, réglages et photos — est enregistré exclusivement en local, dans le conteneur de l'app sur ton appareil. Ces données ne me sont pas transmises. Base légale : art. 6, § 1, point b du RGPD (exécution du contrat d'utilisation).
Si tu as activé iCloud et iCloud Drive pour Fermento dans les réglages iOS, tes données de fermentation sont synchronisées via CloudKit d'Apple dans ta base de données iCloud privée, afin d'être disponibles sur tes appareils et conservées en cas de changement d'appareil. Apple est responsable de ce stockage dans le cadre de ton compte Apple ; je n'ai aucun accès à ces données et ne peux ni les consulter ni les analyser. Base légale : art. 6, § 1, point b du RGPD. Tu peux désactiver la synchronisation à tout moment dans les réglages système d'iOS.
Tu peux prendre des photos ou en choisir dans ta photothèque pour les rattacher à un bocal, à un nourrissage ou à une pousse. L'accès n'a lieu qu'après ton autorisation expresse via iOS et uniquement pour l'image que tu as choisie. Les photos sont enregistrées dans le conteneur de l'app (et, le cas échéant, synchronisées dans ton iCloud conformément au point 2.2). Elles ne sont transmises ni à moi ni à des tiers. La seule exception est une image que tu confies expressément à une lecture — voir 2.7. Base légale : art. 6, § 1, point b du RGPD.
La fonction « Weather heads-up » est désactivée par défaut. Si tu l'actives, l'app détermine
une fois par jour ta position approximative (précision volontairement réduite,
kCLLocationAccuracyReduced) et interroge avec elle les prévisions de
Open-Meteo. Les coordonnées sont arrondies à deux décimales avant la requête
(précision d'environ un kilomètre). Seules ces coordonnées arrondies sont transmises — aucun
identifiant, aucun nom, aucune donnée d'appareil. Seule la valeur arrondie est également
enregistrée : elle est conservée comme dernière région connue afin que la requête
fonctionne aussi en arrière-plan. Aucune position précise n'est stockée à aucun moment. Base
légale : art. 6, § 1, point a du RGPD (consentement, donné en activant la fonction et en
accordant l'autorisation de localisation iOS). Tu peux désactiver la fonction dans l'app ou
retirer l'autorisation de localisation dans les réglages iOS à tout moment.
L'achat de « Fermento Plus » passe par l'App Store d'Apple. Apple gère le paiement et la facturation ; je ne reçois d'Apple aucune donnée de paiement, mais uniquement des statistiques de vente agrégées et sans lien avec une personne.
Pour vérifier et gérer le statut de l'abonnement, je fais appel à RevenueCat en tant que sous-traitant. Sont alors traités un identifiant d'utilisateur d'app aléatoire attribué par RevenueCat ainsi que le justificatif d'achat délivré par Apple. Aucune adresse e-mail, aucun nom et aucune donnée de paiement ne sont transmis à RevenueCat. La finalité est d'attribuer correctement les fonctions débloquées et de permettre la restauration des achats. Base légale : art. 6, § 1, point b du RGPD.
Si tu as découvert Fermento via une annonce sur l'App Store, l'app récupère en plus un jeton d'attribution émis par Apple (AdServices) et le transmet à RevenueCat ; RevenueCat le convertit auprès d'Apple sous 24 heures en campagne, groupe d'annonces et terme de recherche. Le jeton ne contient ni identifiant publicitaire (IDFA) ni identifiant d'appareil, il n'est valable que 24 heures, et les informations décrivent l'annonce, pas toi. La seule finalité est de savoir lesquelles de mes annonces valent leur prix. Base légale : art. 6, § 1, point f du RGPD.
Tous les rappels (nourrissage, dégazage, réveil du frigo, alerte météo, rappel de sauvegarde) sont des notifications locales planifiées par ton appareil lui-même. Il n'y a ni serveur de notifications push ni transmission vers moi. Tu accordes l'autorisation via iOS et peux la révoquer là à tout moment.
Tu peux confier à Bubbie une photo de ton bocal ou d'une tranche pour qu'elle la lise. Ce n'est qu'alors — et uniquement pour cette image — qu'une photo quitte ton appareil. Avant l'envoi, elle est redimensionnée sur l'appareil à 1024 pixels au maximum et ré-encodée, ce qui supprime les données EXIF de l'appareil photo, y compris les coordonnées GPS. Une brève description technique du bocal l'accompagne (farine, hydratation, âge en jours, heures depuis le dernier rafraîchi, intervalle, dernier ratio, température ambiante) — pas de nom, pas d'identifiant, pas de coordonnées.
Le traitement a lieu sur un Cloudflare Worker que j'exploite, qui transmet l'image à un modèle de vision au sein de l'infrastructure Cloudflare et renvoie une évaluation structurée. La photo n'est ni conservée, ni journalisée, ni utilisée pour entraîner un modèle. Elle existe le temps de la requête puis est supprimée. Base légale : art. 6, §1, b) RGPD — la lecture est précisément la prestation que tu as demandée.
Pour éviter que d'autres programmes n'abusent du service, l'app peut joindre une attestation d'appareil d'Apple (App Attest). Elle se compose d'une clé cryptographique et d'une signature et ne contient rien qui t'identifie, toi ou ton appareil.
Pour repérer où l'app devient incompréhensible, elle signale certaines étapes — par exemple « onboarding vu », « onboarding terminé », « premier rafraîchi noté ». Seuls le nom de l'étape, la version de l'app et l'activation de Plus sont transmis. Aucun identifiant n'est envoyé — ni utilisateur, ni appareil, ni session — et l'adresse IP n'est pas conservée. Chaque installation ne signale chaque étape qu'une fois au plus ; c'est précisément pourquoi de simples compteurs suffisent et qu'il n'y a besoin de rien pour relier des événements. Aucun rattachement à une personne n'est possible. Tu peux désactiver l'envoi à tout moment dans les réglages de l'app. Base légale, pour autant que l'on retienne des données personnelles : art. 6, §1, f) RGPD.
Fermento ne contient ni publicité, ni SDK de rapport de plantage, ni plugin de réseau social, ni pistage inter-appareils. Aucun identifiant publicitaire (IDFA) n'est utilisé et aucune fenêtre App Tracking Transparency n'est affichée, car il n'y a pas de pistage. Aucun SDK d'analyse tiers n'est intégré. Comme données d'usage, l'app collecte les comptages anonymes décrits en 2.8 — sans aucun identifiant, et désactivables — ainsi que, si tu es arrivé par une annonce, le jeton d'attribution décrit en 2.5. Ce jeton mesure uniquement l'efficacité de mes propres annonces ; il n'est pas croisé avec des données de tiers et ne permet aucune reconnaissance entre apps ou appareils, ce qui ne change rien à ce qui est indiqué plus haut au sujet d'App Tracking Transparency.
| Destinataire | Finalité | Données transmises |
|---|---|---|
| Apple Inc. / Apple Distribution International Ltd. | Distribution de l'app, traitement des achats, synchronisation iCloud facultative | Données d'achat et de compte dans le cadre de ton compte Apple ; si la synchronisation est activée, tes données de fermentation dans ton iCloud privé |
| RevenueCat, Inc. (États-Unis) | Gestion du statut d'abonnement, restauration des achats, mesure de l'efficacité des annonces | identifiant d'utilisateur d'app aléatoire, justificatif d'achat Apple, jeton d'attribution Apple (AdServices, uniquement si l'installation provient d'une annonce) |
| Open-Meteo (Open-Meteo.com, Suisse) | Prévisions météo pour l'alerte facultative de canicule ou de froid | coordonnées arrondies à deux décimales |
| Cloudflare, Inc. (États-Unis) — Worker et modèle de vision | Lecture de photos (2.7) et comptages d'usage anonymes (2.8) | la photo transmise (uniquement le temps de la requête), les données techniques du bocal, le nom de l'étape et la version de l'app ; avec Plus actif, en plus l'identifiant aléatoire servant à vérifier l'abonnement |
RevenueCat et Cloudflare traitent également des données aux États-Unis. Chaque transfert repose sur les clauses contractuelles types de la Commission européenne. Un contrat de sous-traitance est conclu avec les deux.
Tes données de fermentation restent enregistrées jusqu'à ce que tu les supprimes dans l'app ou que tu désinstalles celle-ci. À la désinstallation, iOS supprime les données locales ; les données sauvegardées dans iCloud se suppriment via les réglages iOS (identifiant Apple → iCloud → Gérer le stockage). La position n'est conservée que comme dernière valeur connue et est écrasée à chaque requête. Les informations d'achat conservées chez RevenueCat le sont pendant la durée de l'abonnement et au-delà, dans le cadre des obligations commerciales et fiscales.
Une photo transmise pour une lecture (2.7) n'est pas conservée : elle n'existe que le temps de la requête puis est supprimée, et elle n'est écrite dans aucun journal. Les comptages d'usage anonymes (2.8) ne contiennent aucun identifiant et ne peuvent donc être ni rattachés à une personne ni supprimés individuellement ; ils sont supprimés de façon agrégée au bout de 90 jours.
Tu disposes d'un droit d'accès (art. 15), de rectification (art. 16), d'effacement (art. 17), de limitation du traitement (art. 18), à la portabilité des données (art. 20) et d'opposition (art. 21 du RGPD). Tu peux retirer à tout moment les consentements donnés, avec effet pour l'avenir. Comme je ne conserve moi-même aucune donnée personnelle te concernant, je ne peux pratiquement pas répondre aux demandes d'accès ou d'effacement portant sur tes données de fermentation : ces données se trouvent uniquement chez toi. La fonction « Sauvegarde et export » de l'app te permet de créer à tout moment une copie CSV complète de tes journaux.
Tu disposes en outre d'un droit de réclamation auprès d'une autorité de contrôle, par exemple l'Office bavarois de contrôle de la protection des données (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach, Allemagne.
Fermento ne s'adresse pas aux enfants de moins de 16 ans. Aucune donnée d'enfant n'est collectée sciemment.
La présente politique est adaptée lorsque les fonctions ou la situation juridique évoluent. Fait foi la version publiée ici, à la date indiquée ci-dessus.
La présente politique existe en allemand, anglais, espagnol, français, italien et néerlandais. En cas de divergence, la version allemande fait foi.
Aggiornata il 2 novembre 2026 · vale per l'app iOS «Fermento»
Tutto ciò che crei nell'app — barattoli, nomi, rinfreschi, note, controlli di salute, valori di crescita, distintivi, serie, impostazioni e foto — viene salvato esclusivamente in locale, nel contenitore dell'app sul tuo dispositivo. Questi dati non mi vengono trasmessi. Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. b GDPR (esecuzione del contratto d'uso).
Se hai attivato iCloud e iCloud Drive per Fermento nelle impostazioni di iOS, i tuoi dati di fermentazione vengono sincronizzati tramite CloudKit di Apple nel tuo database iCloud privato, così da essere disponibili sui tuoi dispositivi e da conservarsi in caso di cambio dispositivo. Della conservazione è responsabile Apple nell'ambito del tuo account Apple; io non ho accesso a questi dati e non posso né consultarli né analizzarli. Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. b GDPR. Puoi disattivare la sincronizzazione in qualsiasi momento nelle impostazioni di sistema di iOS.
Puoi scattare foto o sceglierle dalla tua libreria per allegarle a un barattolo, a un rinfresco o a una crescita. L'accesso avviene solo dopo la tua autorizzazione esplicita tramite iOS e solo per l'immagine che hai scelto. Le foto vengono salvate nel contenitore dell'app (ed eventualmente sincronizzate nel tuo iCloud secondo il punto 2.2). Non vengono trasmesse né a me né a terzi. L'unica eccezione è un'immagine che affidi espressamente a una lettura: vedi 2.7. Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. b GDPR.
La funzione «Weather heads-up» è disattivata per impostazione predefinita. Se la attivi,
l'app determina una volta al giorno la tua posizione approssimativa (precisione
volutamente ridotta, kCLLocationAccuracyReduced) e con essa richiede le
previsioni a Open-Meteo. Le coordinate vengono arrotondate a due decimali
prima della richiesta (precisione di circa un chilometro). Vengono trasmesse esclusivamente
queste coordinate arrotondate: nessun identificativo, nessun nome, nessun dato del
dispositivo. Anche salvato è solo il valore arrotondato, conservato come ultima
regione nota affinché la richiesta funzioni anche in background. In nessun momento viene
memorizzata una posizione precisa. Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. a GDPR (consenso,
prestato attivando la funzione e concedendo l'autorizzazione alla localizzazione di iOS).
Puoi disattivare la funzione nell'app o revocare l'autorizzazione alla localizzazione nelle
impostazioni di iOS in qualsiasi momento.
L'acquisto di «Fermento Plus» avviene tramite l'App Store di Apple. Apple gestisce pagamento e fatturazione; da Apple non ricevo dati di pagamento, ma soltanto statistiche di vendita aggregate e prive di riferimenti personali.
Per verificare e gestire lo stato dell'abbonamento mi avvalgo di RevenueCat come responsabile del trattamento. Vengono trattati un identificativo utente dell'app casuale assegnato da RevenueCat e la ricevuta d'acquisto rilasciata da Apple. A RevenueCat non vengono trasmessi indirizzi e-mail, nomi o dati di pagamento. La finalità è attribuire correttamente le funzioni sbloccate e consentire il ripristino degli acquisti. Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. b GDPR.
Se hai trovato Fermento tramite un annuncio sull'App Store, l'app recupera inoltre un token di attribuzione emesso da Apple (AdServices) e lo trasmette a RevenueCat; RevenueCat lo risolve presso Apple entro 24 ore in campagna, gruppo di annunci e termine di ricerca. Il token non contiene alcun identificativo pubblicitario (IDFA) né identificativo del dispositivo, vale solo 24 ore e i dati descrivono l'annuncio, non te. L'unica finalità è capire quali dei miei annunci valgono la spesa. Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. f GDPR.
Tutti i promemoria (rinfresco, sfiato, sveglia dal frigo, avviso meteo, promemoria di backup) sono notifiche locali pianificate dal tuo stesso dispositivo. Non esiste alcun server push né alcuna trasmissione verso di me. L'autorizzazione la concedi tramite iOS e puoi revocarla lì in qualsiasi momento.
Puoi dare a Bubbie una foto del tuo barattolo o di una fetta perché la legga. Solo allora — e solo per quell'immagine — una foto lascia il tuo dispositivo. Prima dell'invio viene ridotta sul dispositivo a un massimo di 1024 pixel e ricodificata, operazione che elimina i dati EXIF della fotocamera, comprese eventuali coordinate GPS. La accompagna una breve descrizione tecnica del barattolo (farina, idratazione, età in giorni, ore dall'ultimo rinfresco, intervallo, ultimo rapporto, temperatura ambiente): nessun nome, nessun identificativo, nessun recapito.
Il trattamento avviene su un Cloudflare Worker gestito da me, che inoltra l'immagine a un modello di visione all'interno dell'infrastruttura Cloudflare e restituisce una valutazione strutturata. La foto non viene conservata, non viene registrata nei log e non viene usata per addestrare alcun modello. Esiste per la durata della richiesta e poi viene scartata. Base giuridica: art. 6, par. 1, lett. b GDPR — la lettura è esattamente il servizio che hai richiesto con un tocco.
Per evitare che altri programmi abusino del servizio, l'app può inviare un'attestazione del dispositivo di Apple (App Attest). È composta da una chiave crittografica e una firma e non contiene nulla che identifichi te o il tuo dispositivo.
Per capire dove l'app risulta poco chiara, essa segnala singoli passaggi: ad esempio «onboarding visto», «onboarding completato», «primo rinfresco registrato». Vengono trasmessi solo il nome del passaggio, la versione dell'app e se Plus è attivo. Non viene inviato alcun identificativo — né utente, né dispositivo, né sessione — e l'indirizzo IP non viene conservato. Ogni installazione segnala ogni passaggio al massimo una volta: proprio per questo bastano i semplici conteggi e non serve nulla con cui collegare gli eventi. Non è possibile stabilire alcun riferimento personale. Puoi disattivare l'invio in qualsiasi momento nelle impostazioni dell'app. Base giuridica, nella misura in cui si ipotizzino dati personali: art. 6, par. 1, lett. f GDPR.
Fermento non contiene pubblicità, né SDK di crash reporting, né plugin di social media, né tracciamento tra dispositivi. Non viene usato alcun identificativo pubblicitario (IDFA) e non viene mostrata la finestra App Tracking Transparency, perché non avviene alcun tracciamento. Non è integrato alcun SDK di analisi di terze parti. Come dati d'uso l'app raccoglie i conteggi anonimi descritti al punto 2.8 — senza alcun identificativo e disattivabili — e, se sei arrivato tramite un annuncio, il token di attribuzione descritto al punto 2.5. Questo token misura soltanto l'efficacia dei miei annunci; non viene combinato con dati di terzi e non consente di riconoscerti tra app o dispositivi, quindi non cambia quanto indicato sopra su App Tracking Transparency.
| Destinatario | Finalità | Dati trasmessi |
|---|---|---|
| Apple Inc. / Apple Distribution International Ltd. | Distribuzione dell'app, gestione degli acquisti, sincronizzazione iCloud facoltativa | Dati di acquisto e di account nell'ambito del tuo account Apple; con la sincronizzazione attiva, i tuoi dati di fermentazione nel tuo iCloud privato |
| RevenueCat, Inc. (USA) | Gestione dello stato dell'abbonamento, ripristino degli acquisti, misurazione dell'efficacia degli annunci | identificativo utente dell'app casuale, ricevuta d'acquisto Apple, token di attribuzione Apple (AdServices, solo se l'installazione proviene da un annuncio) |
| Open-Meteo (Open-Meteo.com, Svizzera) | Previsioni meteo per l'avviso facoltativo di caldo o freddo | coordinate arrotondate a due decimali |
| Cloudflare, Inc. (USA) — Worker e modello di visione | Lettura delle foto (2.7) e conteggi d'uso anonimi (2.8) | la foto inviata (solo per la durata della richiesta), dati tecnici sul barattolo, nome del passaggio e versione dell'app; con Plus attivo, inoltre l'identificativo casuale usato per verificare l'abbonamento |
RevenueCat e Cloudflare trattano dati anche negli Stati Uniti. Ogni trasferimento si basa sulle clausole contrattuali tipo della Commissione europea. Con entrambi è in essere un contratto di responsabile del trattamento.
I tuoi dati di fermentazione restano salvati finché non li elimini nell'app o non disinstalli l'app. Alla disinstallazione iOS rimuove i dati locali; i dati salvati in iCloud si eliminano dalle impostazioni di iOS (ID Apple → iCloud → Gestisci spazio). La posizione viene conservata solo come ultimo valore noto e viene sovrascritta a ogni richiesta. Le informazioni d'acquisto conservate presso RevenueCat vengono mantenute per la durata dell'abbonamento e oltre, nell'ambito degli obblighi commerciali e fiscali.
Una foto inviata per una lettura (2.7) non viene conservata: esiste solo per la durata della richiesta e poi viene scartata, e non viene scritta in alcun log. I conteggi d'uso anonimi (2.8) non contengono alcun identificativo e non possono quindi essere attribuiti a una persona né cancellati singolarmente; vengono scartati in forma aggregata dopo 90 giorni.
Hai diritto di accesso (art. 15), rettifica (art. 16), cancellazione (art. 17), limitazione del trattamento (art. 18), portabilità dei dati (art. 20) e opposizione (art. 21 GDPR). Puoi revocare in qualsiasi momento i consensi prestati, con effetto per il futuro. Poiché io stesso non conservo dati personali che ti riguardano, in pratica non posso rispondere a richieste di accesso o cancellazione relative ai tuoi dati di fermentazione: quei dati si trovano unicamente presso di te. Con la funzione «Backup ed esportazione» dell'app puoi creare in qualsiasi momento una copia CSV completa dei tuoi registri.
Hai inoltre diritto di proporre reclamo a un'autorità di controllo, ad esempio all'Ufficio bavarese per la vigilanza sulla protezione dei dati (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach, Germania.
Fermento non si rivolge a minori di 16 anni. Non vengono raccolti consapevolmente dati di minori.
La presente informativa viene adeguata quando cambiano le funzioni o il quadro normativo. Fa fede la versione qui pubblicata di volta in volta, con la data indicata sopra.
La presente informativa è disponibile in tedesco, inglese, spagnolo, francese, italiano e neerlandese. In caso di divergenze prevale la versione tedesca.
Bijgewerkt op 2 november 2026 · geldt voor de iOS-app 'Fermento'
Alles wat je in de app aanmaakt — potten, namen, voedingen, notities, gezondheidschecks, rijzingswaarden, badges, reeksen, instellingen en foto's — wordt uitsluitend lokaal opgeslagen in de app-container op je apparaat. Deze gegevens worden niet aan mij doorgegeven. Rechtsgrondslag: art. 6, lid 1, onder b AVG (uitvoering van de gebruiksovereenkomst).
Als je in de iOS-instellingen iCloud en iCloud Drive voor Fermento hebt ingeschakeld, worden je fermentatiegegevens via CloudKit van Apple naar je privé-iCloud-database gesynchroniseerd, zodat ze op je apparaten beschikbaar zijn en bij een wissel van apparaat behouden blijven. Voor die opslag is Apple verantwoordelijk in het kader van je Apple-account; ik heb geen toegang tot deze gegevens en kan ze niet inzien of analyseren. Rechtsgrondslag: art. 6, lid 1, onder b AVG. Je kunt de synchronisatie op elk moment uitschakelen in de iOS-systeeminstellingen.
Je kunt foto's maken of uit je bibliotheek kiezen om ze aan een pot, een voeding of een rijzing te koppelen. De toegang vindt alleen plaats na je uitdrukkelijke toestemming via iOS en uitsluitend voor de afbeelding die je zelf kiest. De foto's worden in de app-container opgeslagen (en eventueel volgens 2.2 naar je iCloud gesynchroniseerd). Ze worden niet aan mij of aan derden doorgegeven. De enige uitzondering is een afbeelding die je uitdrukkelijk laat lezen — zie 2.7. Rechtsgrondslag: art. 6, lid 1, onder b AVG.
De functie 'Weather heads-up' staat standaard uit. Als je haar inschakelt, bepaalt de app één
keer per dag je globale locatie (bewust verlaagde nauwkeurigheid,
kCLLocationAccuracyReduced) en haalt daarmee de weersverwachting op bij
Open-Meteo. De coördinaten worden vóór de aanvraag afgerond op twee decimalen
(nauwkeurigheid van ongeveer een kilometer). Alleen die afgeronde coördinaten worden
verzonden — geen identificator, geen naam, geen apparaatgegevens. Ook opgeslagen
wordt uitsluitend de afgeronde waarde: die wordt bewaard als laatst bekende regio, zodat de
aanvraag ook op de achtergrond werkt. Een precieze positie wordt op geen enkel moment
vastgelegd. Rechtsgrondslag: art. 6, lid 1, onder a AVG (toestemming, gegeven door de functie
in te schakelen en de iOS-locatietoestemming te verlenen). Je kunt de functie in de app
uitschakelen of de locatietoestemming in de iOS-instellingen op elk moment intrekken.
De aankoop van 'Fermento Plus' verloopt via de App Store van Apple. Apple handelt betaling en facturering af; van Apple ontvang ik geen betaalgegevens, maar uitsluitend geaggregeerde verkoopstatistieken zonder persoonsgegevens.
Voor het controleren en beheren van de abonnementsstatus schakel ik RevenueCat in als verwerker. Daarbij worden een door RevenueCat toegekende, willekeurige app-gebruikersidentificator en het door Apple afgegeven aankoopbewijs verwerkt. Er worden geen e-mailadressen, namen of betaalgegevens aan RevenueCat doorgegeven. Het doel is vrijgeschakelde functies correct toe te wijzen en aankopen te kunnen herstellen. Rechtsgrondslag: art. 6, lid 1, onder b AVG.
Heb je Fermento via een advertentie in de App Store gevonden, dan haalt de app daarnaast een door Apple afgegeven attributietoken (AdServices) op en geeft dit door aan RevenueCat; RevenueCat zet het binnen 24 uur bij Apple om in campagne, advertentiegroep en zoekterm. Het token bevat geen advertentie-ID (IDFA) en geen apparaatkenmerk, het is maar 24 uur geldig, en de gegevens beschrijven de advertentie, niet jou. Het doel is uitsluitend te zien welke van mijn eigen advertenties lonen. Rechtsgrondslag: art. 6, lid 1, onder f AVG.
Alle herinneringen (voeding, ontluchten, koelkastwekker, weerwaarschuwing, back-upherinnering) zijn lokale meldingen die je apparaat zelf inplant. Er is geen pushserver en geen verzending naar mij. De toestemming geef je via iOS en je kunt haar daar op elk moment intrekken.
Je kunt Bubbie een foto van je pot of van een gesneden brood geven om te laten lezen. Alleen dan — en alleen voor die ene afbeelding — verlaat een foto je apparaat. Voor verzending wordt hij op het apparaat verkleind tot maximaal 1024 pixels en opnieuw gecodeerd; daarbij gaan de EXIF-gegevens van de camera verloren, inclusief eventuele GPS-coördinaten. Er gaat een korte technische beschrijving van de pot mee (bloem, hydratatie, leeftijd in dagen, uren sinds de laatste voeding, voedingsinterval, laatste verhouding, kamertemperatuur) — geen naam, geen kenmerk, geen contactgegevens.
De verwerking vindt plaats op een door mij beheerde Cloudflare Worker, die de afbeelding doorgeeft aan een beeldmodel binnen de infrastructuur van Cloudflare en een gestructureerde beoordeling teruggeeft. De foto wordt niet bewaard, niet gelogd en niet gebruikt om modellen te trainen. Hij bestaat zolang het verzoek duurt en wordt daarna weggegooid. Rechtsgrondslag: art. 6 lid 1 sub b AVG — de meting is precies de dienst die je met een tik hebt gevraagd.
Om te voorkomen dat andere programma's de dienst misbruiken, kan de app een apparaatverklaring van Apple meesturen (App Attest). Die bestaat uit een cryptografische sleutel en een handtekening en bevat niets waarmee jij of je apparaat te identificeren bent.
Om te zien waar de app onduidelijk is, meldt hij losse stappen — bijvoorbeeld "onboarding gezien", "onboarding afgerond", "eerste voeding genoteerd". Alleen de naam van de stap, de app-versie en of Plus actief is worden verstuurd. Er wordt geen enkel kenmerk verstuurd — geen gebruikers-, apparaat- of sessiekenmerk — en het IP-adres wordt niet bewaard. Elke installatie meldt elke stap hoogstens één keer; juist daarom volstaan kale tellingen en is er niets nodig om gebeurtenissen aan elkaar te knopen. Een herleiding naar een persoon is daarmee niet mogelijk. Je kunt het versturen op elk moment uitzetten in de instellingen van de app. Rechtsgrondslag, voor zover men al van persoonsgegevens uitgaat: art. 6 lid 1 sub f AVG.
Fermento bevat geen advertenties, geen crash-reporting-SDK, geen socialemediaplug-ins en geen tracking over apparaten heen. Er wordt geen advertentie-ID (IDFA) gebruikt en er wordt geen App Tracking Transparency-venster getoond, omdat er geen tracking plaatsvindt. Er is geen analyse-SDK van derden ingebouwd. Aan gebruiksgegevens verzamelt de app de anonieme tellingen uit 2.8 — zonder enig kenmerk en uit te zetten — en, als je via een advertentie binnenkwam, het attributietoken uit 2.5. Dat token meet alleen hoe goed mijn eigen advertenties werken; het wordt niet samengevoegd met gegevens van derden en maakt geen herkenning over apps of apparaten heen mogelijk, waardoor er niets verandert aan wat hierboven over App Tracking Transparency staat.
| Ontvanger | Doel | Doorgegeven gegevens |
|---|---|---|
| Apple Inc. / Apple Distribution International Ltd. | Distributie van de app, afhandeling van aankopen, optionele iCloud-synchronisatie | Aankoop- en accountgegevens in het kader van je Apple-account; bij ingeschakelde synchronisatie je fermentatiegegevens in je privé-iCloud |
| RevenueCat, Inc. (VS) | Beheer van de abonnementsstatus, herstel van aankopen, meten van advertentie-effectiviteit | willekeurige app-gebruikersidentificator, Apple-aankoopbewijs, Apple-attributietoken (AdServices, alleen als de installatie uit een advertentie komt) |
| Open-Meteo (Open-Meteo.com, Zwitserland) | Weersverwachting voor de optionele hitte- of koudewaarschuwing | op twee decimalen afgeronde coördinaten |
| Cloudflare, Inc. (VS) — Worker en beeldmodel | Foto's laten lezen (2.7) en anonieme gebruikstellingen (2.8) | de verzonden foto (alleen zolang het verzoek duurt), technische gegevens over de pot, stapnaam en app-versie; bij actief Plus daarnaast het willekeurige gebruikerskenmerk om het abonnement te controleren |
RevenueCat en Cloudflare verwerken ook gegevens in de Verenigde Staten. Elke doorgifte berust op de modelcontractbepalingen van de Europese Commissie. Met beide is een verwerkersovereenkomst gesloten.
Je fermentatiegegevens blijven bewaard totdat je ze in de app verwijdert of de app deïnstalleert. Bij deïnstallatie verwijdert iOS de lokale gegevens; in iCloud opgeslagen gegevens verwijder je via de iOS-instellingen (Apple ID → iCloud → Opslag beheren). De locatie wordt alleen als laatst bekende waarde bewaard en bij elke aanvraag overschreven. De bij RevenueCat opgeslagen aankoopgegevens worden bewaard zolang het abonnement loopt en daarna in het kader van de handels- en fiscaalrechtelijke verplichtingen.
Een foto die voor een meting is verstuurd (2.7) wordt niet bewaard: hij bestaat alleen zolang het verzoek duurt en wordt daarna weggegooid, en hij komt in geen enkel logbestand terecht. De anonieme gebruikstellingen (2.8) bevatten geen enkel kenmerk en zijn daarom niet aan een persoon toe te schrijven en niet afzonderlijk te verwijderen; ze worden na 90 dagen geaggregeerd weggegooid.
Je hebt recht op inzage (art. 15), rectificatie (art. 16), verwijdering (art. 17), beperking van de verwerking (art. 18), gegevensoverdraagbaarheid (art. 20) en bezwaar (art. 21 AVG). Gegeven toestemmingen kun je op elk moment intrekken, met werking voor de toekomst. Omdat ik zelf geen persoonsgegevens van je bewaar, kan ik verzoeken om inzage of verwijdering van je fermentatiegegevens praktisch niet beantwoorden: die gegevens bevinden zich uitsluitend bij jou. Met de functie 'Back-up & export' in de app kun je op elk moment zelf een volledige CSV-kopie van je logboeken maken.
Daarnaast heb je het recht een klacht in te dienen bij een toezichthoudende autoriteit, bijvoorbeeld bij het Beierse landsbureau voor gegevensbeschermingstoezicht (BayLDA), Promenade 18, 91522 Ansbach, Duitsland.
Fermento richt zich niet op kinderen onder de 16 jaar. Er worden bewust geen gegevens van kinderen verzameld.
Deze verklaring wordt aangepast wanneer functies of de juridische situatie veranderen. Bepalend is de hier gepubliceerde versie met de hierboven vermelde datum.
Deze verklaring is beschikbaar in het Duits, Engels, Spaans, Frans, Italiaans en Nederlands. Bij afwijkingen is de Duitse versie doorslaggevend.